14. August 2024 – MSC Cruises und Explora Journeys haben ihre Schwestergesellschaft, MSC, den Weltmarktführer in der Containerschifffahrt, beauftragt, die Lieferketten für ihre Kreuzfahrtschiffe durch den Einsatz von smarten Containern zu optimieren. Diese innovative Technologie stellt sicher, dass nur die frischesten und qualitativ hochwertigsten Produkte an Bord der Schiffe gelangen.
MSC Euribia in Kiel Ostuferhafen
Technologie für Frische und Qualität
Die smarten Container, die von MSC Cruises eingesetzt werden, sind mit modernsten, internetfähigen Messgeräten ausgestattet. Diese Geräte überwachen kontinuierlich wichtige Parameter wie Position, Temperatur und Luftfeuchtigkeit der transportierten Waren. Die erfassten Daten werden in der MSC-Zentrale in Antwerpen rund um die Uhr überwacht. Sollte während des Transports auf dem Land- oder Seeweg ein Problem auftreten, wird sofort ein Alarm ausgelöst, sodass der Zulieferer umgehend eingreifen kann, um mögliche Schäden zu vermeiden. Diese vorausschauende Überwachung minimiert das Risiko von Qualitätsverlusten, insbesondere bei empfindlichen Lebensmitteln.
Optimale Bedingungen für empfindliche Waren
Die smarten Container sind besonders wertvoll für den Transport von gekühlten und tiefgekühlten Produkten wie Fleisch, Fisch, Meeresfrüchte und Milchprodukte. Durch die präzise Überwachung und Steuerung der Bedingungen im Container kann MSC sicherstellen, dass die Lebensmittel in perfektem Zustand auf den Kreuzfahrtschiffen ankommen. Paolo Raia, Managing Director von MSC Procurement & Logistics, betont: „Der Einsatz von smarten Containern hat sich sehr positiv auf den Lebensmitteltransport ausgewirkt, vor allem in Märkten, in denen wir nicht immer alle Produkte vor Ort beschaffen können.“
Lokale Beschaffung und weltweite Logistik
Trotz des globalen Einsatzes von smarten Containern bezieht MSC Cruises etwa 96 Prozent seiner Lebensmittel von lokalen Lieferanten. Nur wenn bestimmte Produkte nicht vor Ort verfügbar sind, werden sie aus internationalen Warendepots zu den Schiffen gebracht. Ein Beispiel für den erfolgreichen Einsatz dieser Technologie ist das Depot im norditalienischen Genua, wo MSC Cruises im vergangenen Jahr smarte Container einsetzte und dadurch ein höheres Maß an Qualitätssicherheit erreichte als zuvor.
Umfangreiche Logistik für eine beeindruckende Flotte
Die Dimension der Lebensmittelversorgung für die MSC Cruises Flotte ist beeindruckend: Aktuell werden 22 Schiffe jährlich mit über 5.500 verschiedenen Lebensmittel- und Getränkearten beliefert. Zu den beeindruckenden Zahlen gehören unter anderem 32 Millionen Eier, sechs Millionen Liter Milch und 170.000 Austern. Auch der Verbrauch während einer durchschnittlichen 7-Nächte-Reise ist beachtlich: Etwa 22.500 Kilogramm frisches Obst, 20 Tonnen Gemüse und 5.400 Kilogramm Fisch werden pro Schiff benötigt.
Die smarte Technologie spielt eine entscheidende Rolle dabei, diese enormen Mengen an Lebensmitteln in optimalem Zustand zu den Schiffen zu bringen. Durch die kontinuierliche Überwachung der Luftfeuchtigkeit und Temperatur können die Parameter während des Transports bei Bedarf angepasst werden, um die Frische und Qualität der Produkte zu gewährleisten.
Ein Blick in die Vorratskammern
Die jährliche Belieferung der MSC Cruises Flotte umfasst unter anderem:
- 223.000 Liter natives Olivenöl extra
- 5 Millionen kg Mehl
- 8 Millionen Liter Bier
- 383.000 kg Wurstwaren
Für eine durchschnittliche 7-Nächte-Reise werden beispielsweise folgende Mengen benötigt:
- 1.000 kg Butter
- 9.500 Flaschen Wein
- 3.200 kg Reis
Fazit
Der Einsatz von smarten Containern durch MSC setzt neue Standards in der Qualitätssicherung der Lebensmittellieferung für Kreuzfahrtschiffe. Durch die innovative Technologie wird sichergestellt, dass die Gäste von MSC Cruises und Explora Journeys stets mit den frischesten und besten Lebensmitteln versorgt werden – unabhängig von der globalen Logistik. Diese Investition in smarte Lösungen zeigt, wie MSC Cruises den Komfort und die Zufriedenheit seiner Gäste kontinuierlich verbessert.